南方养生网 2023-05-07 18:26:42
食材用料：
鲍鱼，海参，花胶，粉丝，发菜丸子，鹌鹑蛋，鸡腿，排骨，西兰花，笋，虾，姜片，黄酒，盐。
步骤：
(资料图片仅供参考)
一、准备食材
二、鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后，放入高压锅，加入一砂锅的水，煮沸20分钟，这期间可以处理其他食材。
三、小白花胶加姜片煮沸捞起，换冷水泡发20分钟左右，剖片清洗花胶、洗净鱼油鱼血。
四、冬菇泡发。
五、鹌鹑蛋煮熟剥皮，海参切段。
六、锅底依次铺上笋片、姜片，鲍鱼，发菜丸子。
七、依次放入西兰花（希望口感脆的话可以最后才下），鲍鱼，扇贝，花胶，粉丝，海参，鹌鹑蛋，鲜虾，香菇。
八、加入高压锅煮出来的高汤、半碗绍兴黄酒，小火炖半小时，起锅前加少许盐。不要盖锅盖。
九、摆盘：汤汁鲜甜，鲍参花胶是高端滋补品，口感脆滑可口。
鲍参翅肚是四大补品，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，还能滋阴补肾，抗癌防癌，增强等多种养生功效。
食材用料：鲍鱼，海参，花胶，粉丝，发菜丸子，鹌鹑蛋，鸡腿，排骨，西兰花，笋，虾，姜片，黄酒，盐。步骤
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