秋天的浓郁气息让人感到非常安慰。多亏了这些迷迭香火鸡肉丸配南瓜奶油酱，你每一口都可以品尝到这个季节的味道。新鲜的迷迭香增添了松树般的味道，而罐装南瓜则带来了温暖的南瓜般的甜味。最重要的是，这道菜的用途非常广泛。将其与意大利面拌匀，放在米饭上，或放入三明治中。你甚至可以把牙签插在肉丸里就到此为止了。无论您的风格或偏好如何，这个食谱一定会令您满意。

迷迭香火鸡肉丸

你需要的东西

1磅碎火鸡

1/2 杯调味面包屑

(资料图片)

1 个鸡蛋，轻轻打散

1/4 杯 切碎的洋葱

1/3 杯 磨碎的帕尔马干酪

2 茶匙新鲜迷迭香，切碎

1 茶匙 蒜末

1/2 茶匙 黑胡椒粉

1/2 茶匙盐

提示

如果您吃无麸质饮食，请使用无麸质面包屑。

步骤1

将烤箱预热至 400 华氏度。在金属烤盘上铺上羊皮纸。

在一个大碗中，混合所有成分。

第2步

用手将混合物制成 1 1/2 英寸的肉丸。放在烤盘上。烘烤 23 至 25 分钟或直至肉丸呈浅金黄色。

南瓜奶油酱

你需要的东西

15 盎司 南瓜泥

1杯半奶油或浓奶油

2汤匙黄油或橄榄油

1/2 杯 洋葱末

1/2 杯 磨碎的帕尔马干酪

1杯水或肉汤

盐和胡椒粉调味

步骤1

将黄油放入平底锅中，用中低火融化。加入洋葱、盐和胡椒。煮 6 至 7 分钟或直至变软。

第2步

用中火加入南瓜、半半和帕尔马干酪。混合直至光滑。

步骤3

加水并混合。煮8到10分钟，确保酱汁没有沸腾。

提示

对于更稀的酱汁，请添加更多的水，直到达到您想要的稠度。

将肉丸放入酱汁中。上面撒上额外的帕尔马干酪和新鲜迷迭香。与糙米、藜麦或意大利面一起食用。您甚至可以将这道菜变成三明治或卷饼！

如果您要举办聚会，这些迷迭香火鸡肉丸可以兼作开胃菜。只需将牙签插入肉丸中，然后将南瓜奶油酱作为蘸酱即可。